Nejvychytanější recept na brownies, zkoušela jsem je dělat několikrát a vždy je nějak posunout na vyšší úroveň, hledala jsem si triky a typy a ráda se o ně podělím i s vámi 🙂
suroviny:
180 až 200g čokolády
115g másla
100g cukr krystal
100g třtinový cukr
3 vajce
1/4 lzicky soli
75g hladke mouky
25g kakaa
vanilkový extrakt/ vanil. cukr
Postup:
Předehřejte si trobu na 175 stupňů. Nejprve roztopte máslo s čokoládou, doporučuji ve vodní lázni. V jiné misce si vyšlehejte oba druhy cukru s vajíčky, přidejte vanilku a sůl, dávejte pozor abyste to nepřešlehali. Díky tomu budou mít brownies tu lesklou vrstvu po upečení. Smíchejte si vedle mouku a kakao a po troškách vmíchejte do směsi. Nakonec přilejte čokoládu. Doporučuji si formu vyložit pečícím papírem a dejte do trouby na cca 30 až 35 min, nenechávejte to ale déle!
